肉類

サイト

ぶた博物館

ぶたの起源、品種、加工品、料理、書籍などを紹介したサイボク提供のサイト。
http://www.saiboku.co.jp/museum/

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クマ肉・シシ・シカ猟師のHP

クマ肉など野生生肉とソーセージ・大和煮缶詰などの味を広めるために作ったクマ猟師のページ。
http://www.watv.ne.jp/~koo-/

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日本畜産副産物協会

原皮、レンダリング、内臓肉などの知識と内臓肉を使った料理のレシピ。
http://www.jlba.or.jp/

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私立チキン学園

鶏肉のレシピや相談コーナーのほか、ブロイラー、鶏肉の消費量、部位の特徴などを解説。
http://www.foods.co.jp/cheers/index2.html

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